500 gr de farina normal
250 gr de mantega de cerdo
Un got de cassalla
Una culleradeta de anis en gra
Una culleradeta de canella en pols
2 ous
150 gr de sucre blanc
Una llima

Preparacio:
Separeu les clares dels rovells.
Deixeu la mantega fora de la nevera unes dues hores.
Junteu el sucre i la mantega i quan estiga ben junt afegiu els rovells dou, la cassalla, lanis, la canella i finalment la corfa de llima rallada i la farina poc a poc.
Amasseu be la pasta fins que es quede ben lligada i fina.

Aplaneu la pasta amb un rodillo i talleu porcions al gust.

Pinteu amb la clara de lou i posseu per damunt una mica de sucre i canella.

Al forn a uns 180 ° uns 15 minuts o a ull quan vegueu que estan dorades.